Küche, Weinkeller, Garten
-
Anna Pearson, Köchin mit Zeit
29.12.2014Radio SRF 2 Kultur, "Reflexe" vom heutigen Montag, 10.03 Uhr / Wiederholung um 22.06 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
Im "Focus": René Schudel – Kochpromi
01.12.2014Radio SRF 3, heute Montag, 20.03 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
Auch in Gastronomie und bei Gourmets im Zentrum: Die Lebens-Mittel Ernährung und Sprache
21.09.2014Seit 25 Jahren geben Jean-Pierre und Marianne Duboux (Bild) aus Thun Wörterbücher für die Gastronomie und Hotellerie heraus. Heute Abend waren sie Sonntags-Gäste im Regionaljournal BE FR VS von Radio SRF 1.
Ganzen Artikel lesen
-
Die Schweizer Kochbuch-Autorin Elfie Casty ist gestorben
03.09.2014Elfie Casty (Bild), Schweizer Autorin von Kochbüchern, ist am 2. September 2014 in Klosters gestorben.
Ganzen Artikel lesen
-
RADIO-TIPP: "Urban Gardening - das grüne Stadtphänomen"
26.08.2014Radio SRF 2 Kultur, "Kontext" vom heutigen Dienstag, 9.02 Uhr / Wiederholung um 18.30 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
Das Bundesamt für Kultur und ICOMOS Suisse engagieren sich für den Erhalt historischer Gärten
04.07.2014Das Bundesamt für Kultur (BAK) und ICOMOS Suisse haben heute im Garten des Beatrice von Wattenwyl-Hauses die flächendeckende "Liste historischer Gärten und Anlagen der Schweiz" präsentiert. Die Liste enthält 30'000 Objekte und umfasst private wie öffentliche Gärten von gartenkulturellem Wert. Gleichzeitig zeigen sie im gemeinsam verfassten "Leitfaden für Behörden und Fachleute" auf, welche planerischen und rechtlichen Schritte notwendig sind, um wertvolle historische Gärten und Anlagen langfristig erhalten und schützen zu können. Das BAK plant, in den kommenden zwei Jahren Pilotprojekte zur Sicherung des Gartenerbes zu unterstützen.
Ganzen Artikel lesen
-
"E.A.T – Etnografie Alimentari Transfrontaliere": "Viavai"-Projekt beim "Giro del Gusto"
25.04.2014Das Projekt "E.A.T – Etnografie Alimentari Transfrontaliere", realisiert im Rahmen des Programms "Viavai", wird am 2. Mai 2014 beim "Giro del Gusto" in Mailand vorgestellt. --- Il progetto realizzato nell'ambito del programma "Viavai - Contrabbando culturale Svizzera-Lombardia", "E.A.T. Etnografie Alimentari Transfrontaliere" sarà ospite presso il Villaggio Svizzero a Milano della prima tappa del "Giro del Gusto". Questa manifestazione è organizzata da Presenza Svizzera in vista di Milano Expo 2015. La giornata del 2 maggio sarà dedicata alle regioni di confine Valposchiavo e Valtellina.
Ganzen Artikel lesen
-
Sabine Reber: "Ich bin eine Gartenanarchistin"
06.04.2014Radio SRF 1, "Menschen und Horizonte" vom heutigen Sonntag, 15.03 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
"Merum", die Zeitschrift für italienischen Wein und Olivenöl, wird 20 Jahre alt
23.02.2014"Merum", die in Italien produzierte deutschsprachige Wein- und Olivenölzeitschrift wird 20 Jahre alt. Ins Leben gerufen wurde sie 1994 vom baslerischen Wahl-Toskaner und Agronomen Andreas März (Bild).
Ganzen Artikel lesen
-
"Gast am Mittag": Tanja Grandits
25.12.2013Radio SRF 1, heute Mittwoch, 13 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
Im "Focus": Richard Kägi – Food-Scout
16.09.2013Radio SRF 3, heute Montag, 20.03 Uhr
Ganzen Artikel lesen
-
Anisbrötli, Tête de Moine und Zwetschgenwasser
09.09.2013"Das kulinarische Erbe der Schweiz", Band 2, Verlag Echtzeit, Basel
Ganzen Artikel lesen